Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung
1 bh jeruk nipis, peras
Bahan untuk sambel:
150 gr cabe keriting hijau
1 ons bawang merah
3 lbr daun jeruk, sobek2
Langkah
Potong ayam kecil2. Bumbui dengan garam dan air jeruk nipis secukupnya. Diamkan 15 menit. Goreng ayam, sisihkan.
Didihkan air dalam panci, rebus sebentar saja cabe dan bawang merah, angkat, tiriskan. Tumbuk kasar cabe dan bawang merah.
Panaskan minyak, tumis cabe dan bawang serta daun jeruk. Beri garam
dan sedikit gula. Sebelum diangkat beri perasan jeruk nipis.
Masukkan ayam goreng, aduk rata.
Posting Komentar