NUGGET KENTANG TEMPE
Bahan A:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 300 gr tempe
- 1 tangkai bawang daun iris halus
- 5 sdm udang cincang
- 1 butir telur
- 3 sdm tapioka
- 3 siung bawang putih di haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- garam&masako secukupnya
Bahan B untuk celupan :
- 100 gr tepung terigu
- air secukupnya
- sejumput garam
- tepung panir secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama kukus kentang,&tempe
- lalu haluskan selagi masih panas,supaya mudah halus.
- campurkan semua bahan A,dengan kentang Dan tempe yang sudah halus,aduk rata.
- kemudian tuang di loyang, kukus 30 menit.
- Setelah matang dinginkan,lalu potong2.
- bikin adonan B ,campurkan semua bahan,bikin adonan sedang kentalnya.
- celupkan nugget ke adonan celupan
- Kemudian gulingkan ke tepung panir.
- Lakukan sampai adonan habis.
- save di kulkas selama 1 jam
- Setelah 1 jam Kemudian goreng deh
- Nuggetnya siap di nikmati.,Yummy
Note: Untuk stok,nugget harus dikemas dlm wadah bersih,kering&tertutup ya,lalu save di freezer.,ini bisa tahan 1 minggu.
Selamat mencoba