Bahan-bahan
200 gr tepung beras
1 sdm munjung tapioka/kanji
1 butir telur
300 ml air
Secukupnya kacang tanah, potong dua
8 lbr daun jeruk,
1/4 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
2 cm kencur
Langkah
Campur semua bahan kecuali kacang tanah dan daun jeruk, masukkan bumbu
halus, aduk rata sampai adonan halus n tidak ada yg bergerindil,
tambahkan irisan daun jeruk
Panaskan wajan, ambil sesendok
sayur adonan, beri kacang tanah secukupnya, tuang adonan ke pinggiran
wajan, siram2 peyek dgn minyak panas hingga peyek turun ke tengah wajan,
masak hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, setelah dingin
masukkan ke dalam toples, siap dinikmati
Posting Komentar