KUE KU

Kulit :

• 250 gr Tepung ketan
• 100 gr Kentang, kukus, haluskan
• 65 gr Gula halus
• 200 ml Santan hangat
• Sejumput Garam
• Pewarna makanan/pasta kue

Cara membuat:

Kulit : 

• Uleni semua bahan sampai kalis sambil dituangi santan sedikit demi sedikit supaya tidak kelembekan lalu bagi adonan beri pewarna sesuai selera. 
• Timbang adonan @30 gr
• Isi dengan isian dan cetak. 
• Kukus sampai matang selama 15-20 menitan.

Filling / Isian :

• 200 gr Kacang hijau kupas, rendam, lalu kukus selama 30 menit
• 250 ml Santan
• 100 gr Gula pasir
• 2 helai Daun pandan
• Sedikit Vanili
• Garam dikit

Cara membuat : 

1. Blender kacang hijau kukus dan beri santan gula, garam dan vanili. 
2. Lalu masak sambil diaduk2 terus sampai kental dan bisa dipulung.